Sesto Acuto
Nero di Troia - Primitivo
Puglia - Indicazione Geografica Protetta
Produzione: Puglia.
Area di produzione: Puglia, colline del Nord barese, Murgia.
Tipo di terreno: Calcareo, argilloso.
Altitudine: 480 mt sul livello del mare.
Varietà di uve: 70% Uva di Troia - 30% Primitivo.
Vinificazione: 15 giorni di macerazione con vinaccia a temperatura controllata e con lieviti selezionati.
Note degustative: Fruttato con sentori di mora, mirtillo e eleganti sentori speziati. Finale gradevole.
Abbinamenti: Carni rosse, formaggi stagionati, cacciagione.
Modalità di degustazione: Decantare prima di servire. Temperatura di servizio 16°-18°C.
Grado alcolico: 13,5% vol.