Rosso
Puglia - Indicazione Geografica Protetta
Produzione: Puglia.
Area di produzione: Puglia, colline del Nord barese.
Tipo di terreno: Calcareo, argilloso.
Varietà di uve: 100% Rosso Puglia.
Vinificazione: Fermentazione con lunga macerazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Note degustative: Rosso con sfumature violacee, con note di frutti rossi (ciliegia e more).
Abbinamenti: Carni rosse, formaggi stagionati.
Modalità di degustazione: Temperatura di servizio 16°-18°C.
Grado alcolico: 12,5% vol.