Bianco
Puglia - Indicazione Geografica Protetta
Produzione: Puglia.
Area di produzione: Puglia, colline del Nord barese, Murgia.
Tipo di terreno: Calcareo, argilloso.
Varietà di uve: 100% Bianco Puglia.
Vinificazione: Pressa soffice, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Note degustative: Giallo paglierino, fresco e fruttato (frutta esotica, banana e ananas); buona acidità, persistente.
Abbinamenti: Eccellente con pesce, frutti di mare. Ottimo come aperitivo.
Modalità di degustazione: Temperatura di servizio 10°-12°C.
Grado alcolico: 12,5% vol.